Para compartir

Tablas, ibéricos y bocados de bienvenida.

• Tabla del Mediterráneo

  Ibéricos, queso curado, encurtidos caseros y pan de cristal.

  GL
  22€

• Croquetas de la abuela

  Cremosas, de jamón ibérico. Servidas con alioli suave.

  GLH
  11€

• Boquerones en vinagre

  Marinados con limón, aceite virgen y perejil.

  P
  9,50€

• Ensaladilla Luna

  Patata, atún rojo, huevo y mayonesa cítrica.

  HP
  10€

Espetos y brasa

A la caña de bambú, sobre brasa de olivo.

• Espeto de sardinas (6 ud)

  Las de siempre, asadas lentamente sobre la brasa.

  P
  12€

• Espeto de dorada

  Dorada salvaje, sal en escamas y limón.

  P
  18€

• Pulpo a la brasa

  Pulpo cocido y terminado a la brasa con aceite ahumado.

  M
  21€

• Chuletón madurado

  30 días de maduración, sal Maldon y pimientos.

  32€

Arroces por encargo

Mínimo 2 personas · Encargar al reservar.

• Arroz del señoret

  Marisco pelado, fondo de roca y azafrán.

  MP
  24€/pax

• Arroz a banda con alioli

  Caldo de morralla, alioli suave aparte.

  PH
  22€/pax

• Arroz negro con sepia

  Tinta natural, sepia troceada y picada de perejil.

  M
  23€/pax

• Arroz de verduras y setas

  Versión vegetariana de temporada.

  V
  20€/pax

Mediterráneo

Mar, huerta y cocina cercana.

• Lomo de atún rojo

  Sellado, sésamo y vinagreta de soja y cítricos.

  PS
  26€

• Bacalao confitado

  Pil pil suave y patata violeta.

  P
  23€

• Rabo de toro al PX

  Estofado lento, puré de patata trufado.

  21€

Opciones vegetarianas

Producto local de huerta valenciana.

• Berenjena a la brasa

  Miel de caña, queso feta y menta.

  VL
  14€

• Burrata con tomate raf

  Tomate de temporada y albahaca fresca.

  VL
  15€

• Risotto de calabaza y trufa

  Cremoso, parmesano curado.

  VL
  17€

Postres

Hechos en casa, cada día.

• Tarta de queso Luna

  Cremosa, base de galleta tostada y mermelada de higos.

  GLH
  8€

• Coulant de chocolate

  Helado de vainilla bourbon.

  GLH
  8€

• Sorbete de limón al cava

  Refrescante, para cerrar bien.

  6€

Vinos destacados

Pequeña selección de la bodega.

• Enrique Mendoza · La Tremenda

  Monastrell, Alicante. Cuerpo y fruta roja.

  28€

• Pago de Tharsys · Brut Nature

  Espumoso valenciano de larga crianza.

  32€

• Albariño Pazo Señorans

  Rías Baixas. Frescor y mineralidad.

  30€

• Vermut de la casa

  Casero, naranja y especias. Copa.

  4,50€